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山形県余目産の庄内米と土佐の丸干し

平凡の非凡 (第1巻-4話)より

レギュラーメンバーとしてその後も活躍する京極氏の登場の話です。
京都の金持ち爺さんの京極氏に一流料亭で接待をするが、
その料亭の料理に京極氏が大激怒!!

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季節外れの食材が原因のようです。
何とかせんとと言うことで、料亭「岡星」につれてきます。


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この料理人の岡星さんもここから長い間登場することになります。
この時はまさか鬱病にかかるなんて思ってもいませんでした。

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登場した料理が実に質素です。
しかしこれが、とてもいいものなのです。
質素なのに素材がよく感動する料理という美味しんぼの鉄板パターンですね。

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京極氏の食いっぷりパネーっす。これだけうまそうに食うと、米とイワシの干物もすごいごちそうに見えますね。


特選素材ひとつめ

ササニシキ 山形県余目産の庄内米

少量で送料無料で売ってますね。お試しで買える値段がうれしいです。



二つ目の特選素材が

土佐の丸干し

土佐の丸干しって高知産のイワシの丸干しですよね。
いちおう探しました高知産。
ちなみに近所のスーパーにもイワシの丸干し売ってましたが、スーパーのイワシの丸干しとはやっぱ違うのでしょうね。




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シャッキリポン

Author:シャッキリポン
美味しんぼが好きです。
アンキモが好きです。
純米酒が好きです。
有機農法が好きです。

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